Skär broccolin i buketter. Byt ut broccolin mot blomkål eller champinjoner. Tillsätt chili, vitlök och vin och låt koka in, cirka 3 minuter, broccolin ska fortfarande vara spänstig. 1 st broccolistånd. 1 st röd chili
Skala och skiva den gula löken, hacka chilifrukten, skär bort stammen på broccolin och skär restande broccoli i mindre buketter, skala och slanta moroten
Fräs broccolin i olivolja i några sekunder, lägg i finhackad chili och tunt skivad vitlök. Jag är svag för snabblagade smårätter med broccoli, och det verkar vara lite av Tommy Myllymäkis specialitet
Lägg ingefära, vitlök och chili i en skål. Bryt broccolin i småbitar, skiva stjälken. Smaka av, det gäller att hitta rätt balans mellan sältan från sojan, sötman från balsamvinägern, syran från limen och hettan från chilin
Mixa broccoli (bukett och stam) med ägg, kryddor och chili. 1 broccoli (ca 250 gram). 0,5 finhackad chili. 1 broccoli (ca 250 gram). 0,5 finhackad chili
Jag skulle servera några fina pilgrimsmusslor till förrätt och hade både lite överbliven kokt broccoli i kylen och den enkla asiatiska såsen jag serverat till lax